Specjalistyczny środek gaśniczy do oleju kuchennego jest specjalnie przygotowaną mieszaniną wody o niskim pH i soli organicznych.Osiąga szybkie tłumienie ognia poprzez reakcję chemiczną z olejem kuchennym w celu wytworzenia niepalnej warstwy piankiŚrodek ten charakteryzuje się tym, że jest nietoksyczny, bezwonny, nie zanieczyszczający i łatwy w czyszczeniu.spełniające wysokie standardy ochrony środowiska i bezpieczeństwa wymagane w nowoczesnych kuchniach.
Zasada działania gaśniczenia pożarów w kuchni obejmuje zazwyczaj trzy kluczowe mechanizmy:
Pożary w kuchni, zwłaszcza w przypadku paliw tłuszczowych lub olejowych (klasa F), wymagają tlenu do utrzymania spalania.lub dwutlenku węgla) do przemieszczania tlenu wokół płomieniPrzykładowo, koce przeciwpożarowe fizycznie blokują tlen, podczas gdy gaz CO2 tworzy obojętną warstwę nad palącym się olejem.
Czynniki takie jak woda (w automatycznych spryskiwaczach) lub mokre roztwory chemiczne pochłaniają energię cieplną, obniżając temperaturę paliwa poniżej punktu zapłonu.Systemy mgły wodnej są szczególnie skuteczne, ponieważ szybko ochładzają płomienie i otaczające je powierzchnie bez rozprzestrzeniania się tłuszczu.
Suche gaśnice chemiczne (np. proszek ABC) lub specjalistyczne chemikalia mokre zakłócają proces spalania na poziomie molekularnym.substancje nawilżające (acetat potasu/cytrynian) tworzą warstwę podobną do mydła (zaponifikacja), która uszczelnia powierzchnię paliwa, zapobiegając ponownemu zapaleniu.
Sprzęt kuchenny Urządzenie przeciwpożarowe stosowane jest głównie w następujących miejscach: kuchnie hoteli i restauracji, centra gastronomiczne stadionów, duże/średnie/małe restauracje, restauracje typu fast food,ośrodki gastronomiczne lotnisk, kuchnie biurowe i szpitalne, restauracje w dużych biurowcach, kuchnie przedsiębiorstw przemysłowych i górniczych oraz stołówki uniwersyteckie.
Kiedy produkty są zbyt duże lub klienci potrzebują palety do produktów, zrobimy produkty paletą.Poniższe zdjęcia przedstawiają powszechne opakowania produktów: