Automatyczny system gaśniczenia ognia z maszyny kuchennej dla restauracji

Automatyczny system gaszenia pożarów okapów kuchennych do ochrony przeciwpożarowej w restauracjach

Opis systemu gaszenia pożarów w kuchni

Celem projektowania systemów gaszenia pożarów w kuchni jest szybka reakcja na pożary, gaszenie ich w początkowych stadiach. Kiedy w kuchni wybucha pożar, ciepło generowane przez płomienie podnosi temperaturę wewnątrz kuchni. Gdy temperatura osiągnie wstępnie ustawiony próg systemu gaszenia pożaru, czujnik termiczny reaguje natychmiast, uruchamiając automatyczną aktywację systemu gaszenia. System uwalnia następnie środki gaśnicze, które są precyzyjnie rozpylane na olej spożywczy i do wnętrza okapu przez dysze atomizacyjne. Środki te albo wchodzą w reakcję chemiczną z płonącym olejem, albo tworzą warstwę osłaniającą, odcinając dopływ powietrza, tym samym szybko gasząc płomienie.

Podczas procesu gaszenia pożaru, system gaszenia pożarów w kuchni wykazuje wysoce wydajne możliwości współpracy. We wczesnych stadiach pożaru, po szybkim rozpyleniu środka gaśniczego, zawór powiązania przepływu wody natychmiast się otwiera, rozpylając wodę na kuchenkę i do wnętrza okapu, aby je szybko schłodzić. Cały ten proces zajmuje tylko kilka sekund, skutecznie zapobiegając ponownemu zapłonowi pożaru i zapewniając bezpieczeństwo w kuchni.

Aby lepiej radzić sobie z typowymi pożarami oleju spożywczego w kuchniach, system gaszenia pożarów jest wyposażony w specjalny środek gaśniczy przeznaczony do olejów spożywczych. Środek ten jest nietoksyczny, bezwonny, nie zanieczyszcza środowiska i jest łatwy do czyszczenia, zapewniając bezpieczeństwo, a także uwzględniając sprzątanie po użyciu. Może szybko gasić pożary spowodowane przez materiały łatwopalne, takie jak smar, i skutecznie zapobiegać ponownemu zapłonowi pożaru.

Komponenty systemu gaszenia pożarów w kuchni

Główne komponenty systemu gaszenia pożarów w kuchni obejmują:

✅ Elementy detekcji (czujniki termiczne)

✅ Elementy magazynowania i uwalniania środka gaśniczego (zbiornik magazynowy, zawory, gaz pędny)

✅ System rozładowczy (rury, dysze)

✅ Powiązane elementy sterujące (odcięcie gazu, alarm, odcięcie zasilania)

✅ Akcesoria pomocnicze (manometr, filtr, wsporniki montażowe)

Zasada działania systemu gaszenia pożarów w kuchni

 ** Wykrywanie płomieni i aktywacja

1. Termiczne urządzenie zwalniające z metalowym kablem topliwym: Kiedy garnek z olejem na kuchence zapali się, intensywne ciepło z płomieni spowoduje nagrzanie się i odłączenie termicznego urządzenia zwalniającego z metalowym kablem topliwym.

2. System detekcji termicznej: Jednocześnie system detekcji termicznej wykryje płomienie lub wysoką temperaturę, uruchamiając mechanizm uwalniania systemu gaszenia pożarów w kuchni. Podczas tego kroku system zwiększa ciśnienie w pojemniku magazynującym środek gaśniczy i aktywuje wszystkie pomocnicze elektryczne urządzenia odcinające (takie jak zawory odcinające gaz) i urządzenia powiązane z alarmem.

** Uwalnianie środka gaśniczego

1. Rozpylanie środka gaśniczego: Po aktywacji mechanizmu uwalniania, ciekłe środki gaśnicze (takie jak pianka, proszek gaśniczy lub inne specjalistyczne środki) są rozpylane przez dysze na powierzchnie sprzętu kuchennego, a także do wnętrza okapu wyciągowego, filtra tłuszczu i kanałów wyciągowych. Te specjalistyczne środki mogą szybko gasić płomienie w garnku z olejem i tworzyć warstwę osłaniającą, aby stłumić spalanie oparów oleju, zapobiegając w ten sposób ponownemu zapłonowi.

2. Rodzaj środka gaśniczego: Niektóre systemy gaszenia pożarów w kuchni wykorzystują gaz pod wysokim ciśnieniem do napędzania środka gaśniczego. W takim przypadku siłownik mechaniczny przebija butlę z gazem pod wysokim ciśnieniem, uwalniając gaz pod wysokim ciśnieniem do zaworu redukcyjnego. Gaz następnie wchodzi do górnej części cylindra ze środkiem gaśniczym, wypychając środek przez rury doprowadzające do dysz w celu rozpylenia.

** Chłodzenie i płukanie

1. Aktywacja zaworu natrysku wody: Po rozpyleniu środka gaśniczego przez system, zawór natrysku wody w systemie otworzy się automatycznie po około 3 do 8 sekundach.

2. Płukanie strumieniem wody: Woda przepływa przez rury i dysze środka gaśniczego, szybko chłodząc i płucząc powierzchnie oleju i sprzętu kuchennego, zapewniając całkowite ugaszenie źródła ognia i zapobiegając ponownemu zapłonowi.

** Resetowanie i inspekcja systemu

1. Resetowanie ręczne: Niektóre systemy gaszenia pożarów w kuchni wymagają ręcznego resetowania po ugaszeniu pożaru, na przykład ręczne zresetowanie awaryjnego zaworu odcinającego gaz w celu ponownego otwarcia.

2. Inspekcja systemu: Po każdym użyciu lub okresowo należy przeprowadzać inspekcje systemu, aby upewnić się, że urządzenie jest w dobrym stanie technicznym, środek gaśniczy jest wystarczający, a wszystkie elementy są szczelnie połączone bez wycieków.

Zalety systemu gaszenia pożarów w kuchni

**Wysoka skuteczność gaszenia pożarów

**Zapobieganie ponownemu zapłonowi

**Przyjazny dla środowiska i nieszkodliwy

**Wysoka specjalizacja

**Szerokie zastosowanie

Zastosowanie systemu gaszenia pożarów w kuchni

Kitchen Equipment Fire Suppression Device jest używane głównie w następujących miejscach: hotel, kuchnia restauracji, centrum gastronomiczne stadionu, duża/średnia/mała restauracja, restauracja typu fast food, centrum gastronomiczne lotniska, kuchnia biura i szpitala, restauracja w dużym budynku biurowym, kuchnia przedsiębiorstw przemysłowych i górniczych, stołówka uniwersytecka i tak dalej.

Opakowania systemu gaszenia pożarów w kuchni

Pakujemy produkty najpierw w polifoam, a następnie w drewniane skrzynie. Jeśli produkty są zbyt duże lub klienci wymagają palety dla produktów, wykonamy produkty na palecie. Poniższe zdjęcia przedstawiają typowe opakowania produktów: